ỨNG DỤNG XE NÂNG TRONG NGÀNH THỰC PHẨM, DƯỢC PHẨM

[Xe Nâng 7777]

Ứng dụng xe nâng trong ngành thực phẩm, dược phẩm ngày càng quan trọng vì yêu cầu khắt khe về an toàn, vệ sinh và truy xuất nguồn gốc. Khi hiểu đúng từng ứng dụng, doanh nghiệp có thể tối ưu kho vận, giảm chi phí và tránh rủi ro hỏng, nhiễm bẩn hàng hóa.

Yêu cầu đặc thù của thực phẩm, dược phẩm​

Ngành thực phẩm và dược phẩm đều chịu quản lý chặt về vệ sinh, nhiệt độ và an toàn, nên xe nâng sử dụng trong môi trường này phải “sạch” hơn các ngành khác. Xe thường hoạt động trong kho mát, kho lạnh, khu sạch, cần kết hợp tốt với kệ, pallet, băng tải và hệ thống quản lý kho.
Các tiêu chuẩn như HACCP, GMP, ISO 22000, GDP… khiến việc lựa chọn xe nâng không chỉ nhìn vào tải trọng, mà còn phải xét đến vật liệu, loại lốp, khí thải, tiếng ồn và khả năng làm việc trong môi trường lạnh sâu.

Loại xe nâng phù hợp ngành thực phẩm​

Trong ngành thực phẩm, ưu tiên hàng đầu là hạn chế ô nhiễm chéo, dễ vệ sinh, vận hành êm và an toàn với sản phẩm đóng gói hoặc tươi sống.

• Xe nâng điện ngồi lái hoặc đứng lái: không khí thải, tiếng ồn thấp, phù hợp kho mát, kho khô, kho thành phẩm.
• Xe nâng tay điện, xe nâng tay inox: dùng cho khu sơ chế, đóng gói, đặc biệt là thực phẩm tươi, thủy sản, thịt, sữa.
• Reach truck và order picker: phục vụ kho kệ cao của siêu thị, trung tâm phân phối, giúp lấy hàng theo đơn nhanh, chính xác.

Nhờ sử dụng xe nâng điện, doanh nghiệp giảm nguy cơ hơi dầu, khói và bụi bám vào thực phẩm, đồng thời cải thiện môi trường làm việc cho công nhân.

Xe nâng trong chuỗi lạnh: kho mát, kho đông​

Thực phẩm đông lạnh, sữa, thịt, hải sản, rau quả tươi đòi hỏi chuỗi lạnh liên tục từ nhà máy đến siêu thị. Xe nâng hoạt động trong môi trường 0°C đến -25°C phải có cấu hình chuyên dụng.

• Xe nâng điện dùng bình phù hợp nhiệt độ thấp, hệ thống điện và thủy lực được bảo vệ chống ngưng tụ và băng giá.
• Lốp đặc hoặc PU chịu lạnh, không nứt gãy, không để lại vệt bẩn trên nền epoxy.
• Cabin có chắn gió, sưởi hoặc cửa trong suốt giúp người lái làm việc dài ca trong kho lạnh mà vẫn đảm bảo tầm nhìn.

Nhờ xe nâng chuyên cho kho lạnh, doanh nghiệp giảm thời gian mở cửa kho, giữ ổn định nhiệt độ, hạn chế thất thoát năng lượng và hư hỏng hàng.

Ứng dụng xe nâng trong ngành dược phẩm​

Ngành dược yêu cầu môi trường sạch, kiểm soát bụi, vi sinh và truy xuất từng lô hàng, nên xe nâng dùng trong nhà máy, kho GDP phải “sạch” từ thiết kế đến vận hành.

• Xe nâng điện là lựa chọn gần như bắt buộc trong nhà xưởng, kho thuốc, kho nguyên liệu vì không phát thải khí, ít rung, ít bụi.
• Bề mặt xe, càng nâng có thể phủ sơn đặc biệt hoặc inox tại các khu vực yêu cầu cao, giúp dễ khử trùng, lau chùi.
• Xe nâng chuyên cho phòng sạch (cleanroom) sử dụng vật liệu hạn chế phát sinh hạt bụi, bôi trơn bằng mỡ đặc chủng không nhiễm bẩn.

Kết hợp xe nâng với hệ thống mã vạch, RFID, WMS giúp kiểm soát chính xác từng pallet thuốc, hạn dùng, số lô, giảm nguy cơ sai sót trong phân phối.

Tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn khi chọn xe​

Khi lựa chọn và vận hành xe nâng trong thực phẩm, dược phẩm, doanh nghiệp cần chú trọng:

• Ưu tiên xe điện, hạn chế tối đa xe dầu trong khu vực kín.
• Bề mặt sơn, vật liệu ít bám bẩn, chịu hóa chất tẩy rửa thông dụng.
• Thiết kế kín, giảm góc chết bám bụi; dễ vệ sinh hàng ngày, hàng tuần.
• Hệ thống phanh, còi, đèn, cảnh báo đảm bảo an toàn cho người và hàng hóa.

Đào tạo người lái tuân thủ quy trình vệ sinh xe, thay đồ bảo hộ khi đi từ khu bẩn vào khu sạch là một phần quan trọng trong hệ thống quản lý chất lượng.

Lợi ích khi tối ưu ứng dụng xe nâng​

Khi ứng dụng đúng loại xe nâng cho ngành thực phẩm, dược phẩm, doanh nghiệp nhận được nhiều lợi ích:

• Giảm hư hỏng, bể vỡ pallet hàng, hạn chế trả hàng do vi phạm điều kiện bảo quản.
• Tăng tốc độ xuất nhập kho, đáp ứng đơn hàng gấp cho siêu thị, nhà thuốc, bệnh viện.
• Dễ dàng đáp ứng yêu cầu đánh giá, audit của khách hàng, tổ chức chứng nhận và cơ quan quản lý.